O Festival do Bacalhau 2011, decorre entre os dias 17 e 21 de Agosto, no Jardim Oudinot, na Gafanha da Nazaré, concelho de Ílhavo, junto do Navio-Museu Santo André ao lado do Porto de Aveiro. Durante 5 dias, este espaço ribeirinho recebe apreciadores da gastronomia tradicional regional que vêm degustar os inúmeros pratos de Bacalhau acompanhados dos Vinhos da Região Demarcada da Bairrada e das famosas Padas de Vale de Ílhavo. O evento conta paralelamente com um programa de animação variado e aliciante, integrando diversas atividades e espetáculos, como mostras de artesanato, sessões de cinema ao ar livre, exposições, animação para crianças e concertos de música com presença de artistas consagrados.
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